澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚，是一种大型的淡水鳌虾类，体型与水中龙虾十分相似且只生活在淡水环境中，故而得名淡水龙虾，澳洲淡水龙虾得经济价值十分高，在观赏虾品中属于观赏与食用皆宜的虾种。

澳洲淡水龙虾，又名“红螯螯虾”、“淡水蓝龙虾”，体形庞大，可长至20~26厘米，单种个体重量一般为100~200克，最大的个体可达500克左右。澳洲淡水龙虾体表有一种坚硬的外壳，主要由头胸部和腹部组成，全身总共可分为20节，其中头胸部13节。两眼凸起，额部有两对小触角，旁边长有6条触须，尾部有5片尾扇，显得它霸气而美丽，故而成为观赏虾中的一中。澳洲淡水龙虾得颜色多为蓝绿色，但也会因环境得变化而有所改变。

澳洲淡水龙虾是一种喜暗厌明得虾类，它不喜欢光线的照射，所以白天多栖息在水底或是洞穴中，在日落之后出来活动，生活环境多为湖泊、沼泽、溪流等地，是一种爬行性虾类，并不擅长游泳。喜欢干净偏碱性的水质，适应能力强，水温在15~25度均能生存。

澳洲淡水龙虾属于杂食性虾类，原生鳌虾多吃一些植物的根叶，小型软体动物或是动物尸体，人工饲养的话，可以给喂食一些饲料，红虫等，多栖息在沼泽地的植物群里或是腐木。而且澳洲淡水龙虾是机会主义者，只要能够抓住的东西就会往嘴里塞，所以澳洲淡水龙虾最好是单养。

“养蟹箱”为每一只繁育生物提供单独的繁育盒，每个“养蟹箱”具备独立的进水和排水系统和入水增氧功能，并且能够自动排掉粪便和残余饵料（专利自洁设计），使繁育盒内始终保持优良的水质和舒适的环境。同时当需要彻底清洗时，可以把每个“养蟹箱”里的水全部排空。每个“养蟹箱”设置单独的小门，可以防止青蟹逃脱。方便快捷的开门和锁闭机构，以及小门上设置的观察窗格，让工作人员不必开门即可查看，大大节省了人力和时间的消耗，同时对繁育生物的应激反应影响降到最低。

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